Ga naar de inhoud

Nederland gezond en wel

Gezondheid!

Daar kun je
wat van maken!

Nederland heeft alle reden trots te zijn op de gezondheidszorg. De kwaliteit is hoog en de zorg is voor iedereen goed toegankelijk, zo blijkt ook uit internationale studies. Van achteroverleunen kan echter geen sprake zijn, want we willen dat mensen zo lang mogelijk gezond blijven. Gezondheid is niet iets statisch of passief: het is te ontwikkelen, en te beïnvloeden. De verschillende ‘tafelgasten’ laten op inspirerende wijze zien hoe dat kan: thuis, op school, op het werk, door verantwoord te eten en te bewegen, maar ook in de relatie tussen arts en patiënt en door ehealth.

portret van Mathijs Vrieze

Tafelgast

Mathijs Vrieze
TV kok, kookboekenschrijver, chef Mathijs Maaltijdbox

Jarenlang werkte ik als chef-kok in diverse restaurants en kwam in tien jaar tijd ruim dertig kilo aan.

Als tiener was ik zeker niet de slankste van de klas, maar toen ik later fulltime in de keuken ging werken, stapte ik keihard in de valkuil. Er was altijd eten in de buurt. Hoe zwaarder ik werd, hoe gemakkelijker ik ongezonder ging eten. Ik had blijkbaar de moed opgegeven. Een …

Lees verder over Mathijs Vrieze
Bekijk alle tafelgasten